Les cocktails cubains sont les plus réputés. On les sert dans les bars de La Havane. Cuba Libre, Mojito, Daiquiri, Mulata, Havana Special, Pina Colada et le Cubanito...
Cuba libre ! Quand ce cri légendaire retentit de Cienfuegos à Santiago et de Dos Rios à Manzanillo, l'indépendance était au bout du fusil. Mais aucun des acteurs des jours de liesse qui allait suivre n'aurait pensé, un seul instant que cette formule ferait le tour du monde. Préparation : Une mesure de Havana Club 3 ans, 5 mesures de Cola. Ajouter des glaçons. Presser un demi citron vert. Servir dans un verre cheminée, garnir d'une rondelle de citron.
Noble héritage du roi de la flibuste Francis Drake, boisson nationale incontournable, il est créole en diable. Préparation : Directement dans le verre. Ecrasez les feuilles de menthe légèrement hâchées avec le sucre dans le verre à l'aide d'un pilon en y ajoutant le jus d'un demi citron. Remplir le verre à moitié de glace pilée et ajoutez 7 cl de rhum. Mélangez et complétez avec de l'eau gazeuse... Ajouter des feuilles de menthe fraîches. 5 a 7 feuilles par verre.Votre Mojito est prêt.
Sur les pas d'Ernest Hemingway
Hemingway special. Daiquiri ( papa doble )
La légende raconte qu’Ernest Hemingway avait pour habitude de toujours commander des doubles doses d’alcool, d’où son surnom «Papa Doble». Recette : 6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi) - Jus d'un citron vert - 2 cuillères à café de jus de pamplemousse - 1/2 cuillère de marasquin..
Préparation : 5 cl de rhum, 2,5 cl de vermouth Martini® Rosso - 1 trait d'Angostura® bitters
Cerise confite ou écorce d'orange le tout dans un verre à cocktail.
Appelé aussi Ron Collins. Sur le chemin de la Fincia Vigia, des sensations fortes associées à la fraîcheur du citron vert d'où naissent l'inspiration et les rêves... Préparation : ½ cuillère de sucre, une mesure de Havana Club 3 ans d'âge. Mélanger et ajouter le jus d'1/2 citron vert. Ajouter quelques glaçons et allonger d'eau gazeuse. Servir dans un verre cheminée, garnir d'une tranche de citron et d'une cerise.
a href="restaurants-ambiance-cubaine.html">Le Cubana Café
Le Cubana Café, c’est un restaurant, un bar, un fumoir et surtout, un lieu unique en son genre. Le décor made in Cuba aux couleurs chaudes, la musique salsa, merengue ou kizomba, Tout pourrait nous faire croire que l’on est en plein cœur de la Havane.
A Cuba, le Cubaton remplace la Salsa dans le coeur des jeunes cubains et dans les clubs populaires. Mélange de reggae jamaicain et de musique cubaine...
